Spoonery Slottstaden

med lax, räkor, rouille, krutonger och dill.

i gräddsås med pressgurka, rårörda lingon och kokt potatis.

med kokosmjölk, linser, sötpotatis, pumpa, ris, och koriander. Med grillad Pannoumi och smetana.

Vi testar en ny ost lokalt producerad av Skånemejerier.

med svarta bönor, smetana och koriander.

Marockansk soyafärsgryta med couscous, charmoula och koriander.

Mexikansk gryta på fransyska. Serveras med en majs/pickladlök sallad, ris och koriander

Soppa med influenser från Sierra Nevada med chorizo, kål, vita böner, rökt sidfläsk.

Serveras med potatis, pimentoaioli samt persilja.

Osso buco på högrev från Creek stone farms med rotfrukter. Serveras med rostad potatis, och gremolata.